Lekki rosołek z kurczaka
Po zrobieniu udek z kurczaka w porterze pozostały mi kostki i kawałki grzbietów, które musiałam odciąć i spożytkować. Tak powstał lekki rosołek…
Kuchnia polska
Piegusek z wyjątkową polewą czekoladową
Piegusek — przepyszne ciasto z dodatkiem maku. Mak dodany jest w całości, bez potrzeby mielenia, dlatego przyjemnie chrupie „między zębami”.…
Drożdżowe bułeczki orkiszowe z marcepanem
Drożdżowe, domowe bułeczki smakują najlepiej. Swoje bułeczki upiekłam w całości z mąki orkiszowej, także mają więcej walorów zdrowotnych od tradycyjnych.…
Marchewkowe spaghetti z roszponką
Zimą, oprócz rozgrzewających strączkowych królują na naszych stołach warzywa korzeniowe: marchew, buraki, seler czy pasternak. Marchewka — wesołe warzywko przypominające…
Ciapkapusta, ciaperkraut – wersja wege
Ciapkapusta, ciaperkraut to danie z regionalnej kuchni śląskiej. Co to takiego? Purée ziemniaczane z dodatkiem posiekanej, ugotowanej kiszonej kapusty. W…
Pierogi z wędzoną śliwką i masłem makowym
Pierogi z wędzoną śliwką i masłem makowym — pierogi, które można pokochać od pierwszego kęsa. Czaiłam się na te pierogi…
Szynka wieprzowa z siatki faszerowana jabłkami
Szynka pieczona z piekarnika — nie trzeba się wiele napracować, by podać na obiad kawałek pysznego pieczystego. Mięso robi się…
Młoda kapusta zasmażana z boczkiem i koperkiem
Młoda kapusta pojawiła się już na straganach! To prawdziwy znak wiosny. Warto po nią sięgnąć, bo choć uważana za bardzo…
Placki cukiniowo — ziemniaczane z dipem miętowym
Placki z cukinią i ziemniakami to prosty, pyszny letni obiad. Placki idealne dla tych, którzy za cukinią jednak nie przepadają,…
Kotlety mielone z kaszą jaglaną
Połączenie kaszy jaglanej i mięsa mielonego znakomicie się sprawdziło już w nadziewanych bakłażanach. Nadzienie było soczyste, mięciutkie i bardzo smakowite.…