Sałatka owocowa na lato — truskawka, melon i mięta
Truskawka nasza ukochana, czerwona, słodka i aromatyczna. Kusi swym smakiem i niepowtarzalnym zapachem. Teraz w połowie czerwca jest dosłownie wszechobecna.…
Przepisy
Zimowy flammkuchen z dynią i mięsem mielonym
Flammkuchen z niecodziennymi dodatkami, musem dyniowym, mięsem mielonym i włoską kapustą. Typowe zimowe dodatki smakują super i nie wiem, czy…
Bułeczki orkiszowe pieczone metodą solno — drożdżową
To przepis, który udowadnia, że sól nie zabija drożdży. Metoda ta daje wiele korzyści, choć niekoniecznie przy domowym wypieku pieczywa.…
Pesto szpinakowe
Szpinak to jedno z najzdrowszych warzyw liściastych, a żeby w całości wykorzystać ich potencjał zdrowotny, najlepiej spożywać je na surowo.…
Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku to stosunkowo łatwe do przygotowania danie, ma rzeszę zwolenników. Ja plasuję się w czołówce wielbicieli, choć muszę…
Kiwi na patyku — bomba witaminowa, najprostsze lody
Cudownie orzeźwiające lody to najskuteczniejsza ochłoda w czasie upalnych dni lata. Dzisiejszym lodom nie oprze się nikt. Małokaloryczne, bezmleczne, bezjajeczne,…
Lody bananowe na śmietance z nerkowców
Najprostsze lody wegańskie, tym razem dwuskładnikowe — z banana i śmietanki z nerkowców. Bazą tradycyjnych lodów jest śmietanka kremówka zaparzana…
Orkiszowe ciasto drożdżowe na maślance z morelami i migdałową kruszonką
Pyszne, puchate i pachnące morelami oraz migdałową kruszonką ciasto drożdżowe na sobotę. Bardzo owocowe i wilgotne dzięki dużej ilości owoców.…
Domowe tahini
Tahini, tahina — masło sezamowe, pasta na bazie nasion sezamu używana do wielu potraw. W krajach Bliskiego Wschodu robione jest…
Karpatka domowa
Karpatka zjawiskowo wygląda i smakuje obłędnie. Klasyczna karpatka to parzone ciasto „ptysiowe” przełożone maślano-budyniowym kremem i suto oprószone cukrem pudrem.…