Bardzo smaczne domowe lody i nieporównywalnie zdrowsze od tych kupnych. Na pewno dietetyczne, bo powstały na bazie jogurtu greckiego. Takie lody możesz zajadać bez wyrzutów sumienia. Niewielki dodatek kremu kokosowego dodaje im miłego, delikatnego posmaku i sprawia, że są aksamitnie gładkie. Pracy przy nich niewiele, lecz zdatne do spożycia są dopiero po kilku godzinach spędzonych w zamrażarce. Posypane uprażonymi wiórkami kokosowymi, podane z jagodami i truskawkami są idealnym deserem na gorące dni lata.
Składniki:
- 350 g jogurtu greckiego
- 100 g mleka kokosowego — gęsta część
- 4 łyżki cukru pudru/ksylitolu
- 1-2 łyżki malibu — opcjonalnie
- 1-2 łyżki wiórków kokosowych
- jagody i truskawki do przybrania
Wykonanie:
- składniki na lody umieścić na noc w lodówce
- jogurt wymieszać z kremem kokosowym i cukrem pudrem na małych obrotach miksera na gładką masę. Można dodać łyżkę malibu dla podkręcenia smaku
- masę umieścić w maszynce do lodów i postępować wg instrukcji lub od razu zapakować do pojemnika i wstawić do zamrażarki. Jeśli spędzą noc w zamrażarce, wyjmij je 30 minut przed podaniem, by dały się łatwo porcjować
- upraż wiórki kokosowe na suchej patelni bez tłuszczu
- lody podawaj z owocami i posypane wiórkami kokosowymi
ŻYCZĘ SMACZNEGO !
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
