Pierogi orkiszowe z kaszą gryczaną i quinoa
Pierogi „zimowe” z farszem z dwóch kasz: gryczanej i quinoa. Zimowe, bo obydwie kasze posiadają właściwości rozgrzewające. A gdy za…
Przyprawy
Smalec dyniowy z majerankiem
Dodatek dyni nie tylko pięknie barwi i energetyzuje swym pomarańczowym kolorem, ale też z siermiężnego smalcu potrafi wyczarować wyrafinowane smarowidełko…
Dyniowe rollsy cynamonowo-czekoladowe
Pyszne drożdżowe bułeczki na wzór cynamonowych rollsów w jesiennym wydaniu — z dodatkiem purée z dyni. Dzięki dyniowemu dodatkowi zawijańce…
Curry z batatem, dynią, ananasem i czerwonym ryżem
Curry — pyszny, zimowy misz-masz z batatem, dynią i ananasem w roli głównej. Curry z języka tamilskiego — kari —…
Trufelki daktylowe z tahini
Bardzo łatwo we własnej kuchni możesz przygotować trufle. To chyba najprostsze i najszybsze trufle, pralinki jak kto woli. Idealne dla…
Pilaw z dynią i zielonym groszkiem
Następny sezon dyniowy rozpoczęty! Tak, dynię pałaszujemy już od jakiegoś czasu, ale głównie w postaci zup kremów. Zupa krem z…
Kurkuma — przyprawa życia
Kurkuma (ostryż długi, szafran indyjski, turemerik), roślina podobna do imbiru, która rośnie w rejonach tropikalnych. Korzenie jej zawierają żółtą substancję…
Baba ghanosh — bakłażanowe smarowidło do chleba
Baba ghanosh danie kuchni arabskiej, popularne na Bliskim Wschodzie (Liban, Syria) i w Egipcie. To potrawa w formie pasty lub…
Kassler duszony z jarmużem i sokiem z pomarańczy
Jarmuż ciągle jest na topie i nic dziwnego, pełen antyoksydantów, prawdziwa skarbnica witamin i minerałów powinien znaleźć się w każdej…
Domowa przyprawa piernikowa
Przyprawa piernikowa — nieodzowna w świątecznej kuchni. Można kupić ją w każdym sklepie, albo samodzielnie przygotować w domu, bardzo aromatyczną,…