Quiche z jarmużem, ananasem i orzechami nerkowca
Quiche (czytaj: kisz) to rodzaj wypieku w formie placka składającego się ze słonego, kruchego ciasta i wytrawnego nadzienia zalanego jajeczno-śmietanową…
Przyprawy
Jagodowy dżem z kolendrą
Dżemy wykonuje się z owoców wykazujących właściwości galaretyzujące. Są to agrest, brzoskwinie, jabłka, czarne jagody, jeżyny, porzeczki, maliny, morele, śliwki.…
Moussaka
Moussaka, sztandarowe danie kuchni greckiej. Zapiekanka przygotowana na bazie bakłażana, pomidorów i mielonego mięsa przykryte kremowym sosem beszamelowym. Nie musisz…
Knedle z jarmużem
Kolejny przepis na wykorzystanie super zdrowego i smacznego jarmużu. Tym razem jarmuż jest głównym składnikiem nadzienia knedli. Lubimy knedle, ale…
Placek marcepanowy ze śliwkami
Prosty placek ze śliwkami — intensywny, mięsisty, wilgotny i bardzo wykwintny w smaku dzięki dodatkowi marcepanu. Tym razem marcepan nie…
Dorsz po haitańsku
Nie wiem, czy na Haiti jedzą dorsza z zieloną papryką. Przepis pod takim tytułem znalazłam na kartce z kalendarza, a…
Cukinia z kurkowym risotto i miętowym dipem
Kto ma cukinię w ogrodzie, wie, w jakim szalonym tempie rosną. Wystarczy kilkudniowy wyjazd, by po powrocie zastać w ogrodzie…
Oregano — zioło, które leczy
Oregano (Origanum vulgare) to gatunek rośliny wieloletniej należącej do rodziny jasnotowatej lub inaczej dziki majeranek. Większość z nas traktuje oregano…
Pieczarkowa pasta kanapkowa
Zamiast wędliny proponuję prostą i pyszną pastę pieczarkową. Jest bardzo wyrazista i grzybowa w smaku, a ponieważ przygotowujemy ją własnoręcznie,…
Sernik z jabłkami, mango i kruszonką
Jeden z tych serników, które można jeść bez końca. Cudownie aromatyczny, masa serowa bajeczna, ani za ciężka, ani za zwięzła,…