Galareta — galaretka to danie rodem z kuchni staropolskiej, zwane w zależności od regionu studzieniną, trzęsionką w Wielkopolsce lub galertem na Śląsku. Tradycyjnie przygotowuje się ją z nóżek cielęcych lub wieprzowych. Pyszne, ale na pewno trudno je zaliczyć w poczet zdrowej…
Koktajle owocowe to prawdziwe bomby witaminowe, zaopatrują nasz organizm w niezbędne witaminy i mikroelementy. Teraz z w sezonie najlepiej używać świeżych owoców. Czas truskawki, czarnej jagody i porzeczek za nami. Właśnie dojrzewają jeżyny, jedne z najzdrowszych owoców, wpisane na listę…
Jeśli lubisz kurczaka, a nie lubisz kości, tylko samo mięsko ten przepis jest dla Ciebie. Kurczak pozbawiony kości, zamarynowany w aromatycznym ciemnym piwie z dodatkiem ziół jest znakomity. Udka są bardzo soczyste. Kurczaka w ten sposób przygotowywał Alexander Herrmann w…
Prosta i smaczna sałatka śledziowa, idealna na święta i na co dzień. To sałatka z zielonym groszkiem i jajkiem na twardo. Uwielbiamy śledzie, także każdy nowy przepis do wypróbowania ze śledziem w roli głównej to dla mnie czysta przyjemność. Sałatka…
Bataty, słodkie ziemniaki to świetna przekąska dla osób próbujących schudnąć, gdyż na długo dają uczucie sytości. Pod względem wartości odżywczych i zdrowotnych znacznie przewyższają tradycyjne ziemniaki. Są soczyste, delikatne o lekko słodkim smaku, także nie jest trudno je polubić. Pomarańczowy,…
Pyszna surówka z młodej kapusty, cukinii i rzodkiewek. Sprawdzi się jako dodatek do mięs, także z grilla, na lekkie danie lub kolację. To pomysłowe połączenie podpatrzyłam w sierpniowym wydaniu „Kuchni”. Najlepsza z młodej, chrupiącej kapusty. Polecam! Składniki: Wykonanie: SMACZNEGO! WeronikaNa…
Szukałam przepisu na pasztet z cukinii i nie znalazłam takiego, który by mnie przekonał w 100%, a przeczytałam ich kilkanaście. Pierwszą próbę zrobienia cukiniowego pasztetu podjęłam rok temu i efekt był nijaki. Pasztet bardzo przeciętny. Dałam spokój poszukiwaniom, a przywołałam…
Zapraszam na przepyszny deser. Banalnie prosty, lekki, puszysty i bardzo aromatyczny. Subtelny, upajający smak mango w połączeniu z delikatnym kokosem, to istna poezja smaków, która skusi każdego. A idealną, kremową konsystencję deseru przełamują chrupiące orzeszki pistacjowe. Ach ten kokosowy smak……po…
Rosół to świetna rozgrzewająca zupa, zimą smakuje najlepiej. Od dawna już rosół za mną chodził i nie tylko sama zupa, ale rozpływająca się w ustach sztuka mięsa w sosie musztardowym. Przyznam szczerze, że wcześniej nie robiłam rosołu na giczy wołowej.…
Zdrowe i smaczne śniadanie dla każdego, śniadanie, które robi się samo. Niby zwykłe płatki owsiane, a smakują zupełnie inaczej niż „papkowata” owsianka gotowana na wodzie lub mleku. Z wierzchu chrupiące płatki o orzechowym smaku, wewnątrz aromatyczne, winne jabłka rozpływające się…