Sałatka grecka to światowy klasyk, zna ją każdy i wszystkim smakuje. Szczególnie polecana latem, gdy mamy dostęp do świeżych warzyw. Pasuje praktycznie do każdego dania, chętnie przygotowywana w okresie grillowym. Moja wersja jest nieco bardziej finezyjna, bo zamiast grubo pokrojonych…
Gdy słyszę, że ktoś nie lubi brukselki, nie mogę się nadziwić, jak można nie lubić tych pysznych kapustek. To jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych gatunków kapusty, doskonałe źródło witaminy C, dobre beta-karotenu, kwasu foliowego, witaminy E i potasu. Dla większości…
O tych maleńkich zielonych listkach przypominamy sobie przed Świętami Wielkanocnymi. Właśnie wtedy je wysiewamy, by stanowiły ozdobę wielkanocnego stołu. Bowiem rzeżucha jest jednym z symboli Wielkanocy. Warto jednak pamiętać o niej przez cały rok, bo to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów w…
Gryka, która ma silne właściwości rozgrzewające, jest idealnym uzupełnieniem diety jesienno — zimowej. Chętnie jemy ugotowaną kaszę jako dodatek do drugiego dania. Dziś gryka wystąpi w roli głównej, jako składnik naleśników, tym razem pod postacią mąki gryczanej. Spożywanie gryki pod…
Już są, sezon szparagowy ruszył! Zupa krem z białych szparagów to klasyk, najprostsza i najdoskonalsza z zup. Idealna przystawka na uroczysty obiad lub wykwintny codzienny obiad. Dziś propozycja z dodatkiem mleka kokosowego. Zupa z delikatną nutą kokosową jest pyszna, kremowa,…
Ajwar, pasta z pieczonej papryki i bakłażana, bardzo popularna na Bałkanach, a pochodzi z kuchni serbskiej.Mus paprykowo-bakłażanowy jest pyszny, bardzo aromatyczny, lekko ostry o bogatym smaku. Najlepszy oczywiście ten samodzielnie przygotowany w domu. Sklepowe mają często w składzie dodatek marchewki —…
Surówka z czerwonej kapusty — jesienno-zimowy klasyk kuchni polskiej. Pełna witamin, ponieważ użycie surowych warzyw pozwala na zachowanie wszystkich cennych wartości odżywczych. Niezastąpiony dodatek do obiadu. Składniki: Wykonanie: SMACZNEGO! WeronikaNa moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam…
Pojawił się wyczekiwany rabarbar i miałam upiec pierwsze wiosenne ciasto z rabarbarem. Niestety pogoda zweryfikowała moje plany, bo na takie upały to tylko coś mokrego i bardzo zimnego. Przepis na rabarbarową lemoniadę jest banalnie prosty, bo to właściwie tylko dwa…
Sezon na czereśnie rozpoczęty! Warto w pełni go wykorzystać i zajadać się nimi na różne sposoby. Najlepsze wiadomo — surowe i najlepiej prosto drzewa. Z powodzeniem możesz też wykorzystać czereśnie do przygotowania smacznego deseru. Proponuję prosty placek z czereśniami, à…
Chleb na zakwasie żytnim, polecany szczególnie początkującym domowym piekarzom, a to ze względu na użytą do wypieku chleba sporą ilość zakwasu. Na początku przygody z domowym pieczenia chleba jest to zmora każdego początkującego domowego piekarza — nadprodukcja zakwasu. Ten przepis…