Z cukinią już się pożegnałam, ze względu na 14-dniowy urlop. Byłam pewna, że tak długiego czasu bez podlewania nie przetrzyma, a jednak przeżyła i nadal obecna jest w mojej kuchni. I całe szczęście, bo tego zdrowego warzywa nigdy nie za…
Najsmaczniejsze o tej porze to ciasto z rabarbarem. Dziś rabarbarowiec dla miłośników drożdżowych wypieków. Na kawałek drożdżowego z rabarbarem i chrupiącą kruszonką skusi się każdy, dlatego warto upiec go na dużej blaszce. Bardzo podzielne, a nadmiary idealnie nadają się do…
Rewelacyjna rolada z udźca indyka z typowo jesiennym farszem, bo znajdziesz tu purée z dyni, jarmuż i żurawinę. Kolorowe smaczne danie na świąteczny jesienny obiad. Tym razem do przygotowania rolady zamiast filetu użyłam mięsa z indyczego udźca. Mięso jest bardziej…
Robienie domowych przetworów to nie tylko świetna zabawa, ale i ogromna satysfakcja oraz oszczędność. Przygotowując je własnoręcznie, sami decydujemy o rodzaju substancji słodzącej. To niezwykle ważne dla osób będących na diecie, dla diabetyków, cierpiących na nadkwaśność żołądka, chorobę refluksową. Wystarczy…
Pyszny sezonowy obiad wegetariański. Zielone kopytka z dodatkiem super zdrowego jarmużu nie tylko cieszą oko, ale smakują wyśmienicie i bardzo łatwo je przygotować. Stragany pełne są pomarańczowych grzybków, nie zwlekaj, bo sezon na kurki powoli dobiega końca. Wypróbuj przepis, zaręczam,…
Domowe drożdżówki są pyszne i bardzo proste do przygotowania. Idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek, to jedne z najzdrowszych wypieków. Wartości odżywcze drożdżowych bułeczek łatwo zwiększyć poprzez zamianę zwykłej mąki pszennej na orkiszową i dodatkowo przez podmianę części mąki na…
Pyszne, domowe ciasto, najłatwiejsze na świecie. Do ciasta można dodać dowolne owoce. W wersji majowej nieśmiertelny zestaw rabarbar i truskawka sprawdzi się znakomicie. Dodatek wiórków kokosowych w cieście jest delikatnie wyczuwalny, a ulotny aromat kokosowy z rabarbarem i truskawkami uwodzi…
Sos ze świeżych grzybów leśnych uwielbiam, dla mnie to najsmaczniejszy jesienny obiad. Prosty, szybki do przygotowania i doskonale smakuje z ziemniakami, makaronem lub innymi kluskami. Dzisiejszy sos przygotowałam z dodatkiem tymianku i rozmarynu. Zioła w żadnym wypadku nie tłumią królewskiego…
Dynia, prawdziwa królowa jesieni nadal zajmuje poczesne miejsce w mojej kuchni. Nadaje się nie tylko na pyszną, rozgrzewającą zupę, dodatek do ciast i naleśników, sprawdzi się również w roli dania głównego. Najlepiej nada się tu maleńka dynia o wadze 700-800…
Dalszy ciąg ciasteczek adwentowych. Talarki marcepanowe lub marcepanki, jak nazywaliśmy je w domu były i są przez nas uwielbiane. Żadne pierniczki nie wytrzymywały z nimi konkurencji. Sama nie wiem, czy dlatego, że za piernikami nie przepadaliśmy (choć te sklepowe nadziewane…