Sałatka szwedzka — zimowe zapasy
Do końca września mamy czas na przetwarzanie ogórków, bo właśnie późne odmiany najlepiej nadają się na przetwory. Po ogórkach konserwowych,…
Warzywa
Grillowana cukinia z oregano i parmezanem
Cukinia przygotowana na grillu jest pyszna, soczysta i bardzo aromatyczna. Z patelni grillowej jest równie smaczna. Teraz jest najlepszy cukiniowy…
Zupa ogórkowa
Zupa ogórkowa, klasyk kuchni polskiej. Bardzo zwyczajna, taka zupa na co dzień — prosta, a przy tym wyjątkowo smaczna. Zupę…
Prosty piernik dyniowy bez ucierania
Pierniki to nieodłączny element świąteczny. Są pyszne, co do tego nie ma wątpliwości. Mają jeszcze jedną zaletę, mają właściwości zdrowotne,…
Sałatka obiadowa z buraczków, czerwonej cebuli i imbiru
Burak to najzdrowsze i zarazem najbardziej uniwersalne warzywo. Są niedrogie i pyszne. Sałatka z buraczków to polski klasyk, idealny dodatek…
Zupa krem — dynia, jabłko i majeranek
Kolejna propozycja zupy kremu z dyni. Dodatek pomidora w znakomity sposób złamał słodycz dyni, a jabłko dodało świeżości i winnego…
Pomidory faszerowane
Farszem mięsnym lub wegetariańskim chętnie nadziewamy paprykę, cukinię, bakłażany, pomidory już rzadziej. A naprawdę warto, bo każdy farsz w słodko-kwaśnej…
Tatar
Tatar, befsztyk tatarski to samodzielne danie serwowane najczęściej jako przystawka. Tatar przygotowuje się z mielonego lub siekanego mięsa wołowego, najwyższej…
Napój z soku z kiszonych buraków i pomarańczy
Zima to doskonały pora, by wzmocnić organizm kiszonkami. Najczęściej kisimy buraki na barszczyk, warto jednak część zakwasu przeznaczyć do wypicia…
Pieczeń z udźca dzika
Dziczyzna dawnymi czasy często gościła na królewskich i szlacheckich stołach. Warto odejść od codziennej rutyny w kuchni i przygotować coś…