Dietetyczne kotlety mielone z piekarnika z burakiem w orzechowej panierce
Kotlety mielone, zamiast smażyć na patelni, można upiec w piekarniku. Tak przygotowane kotleciki są nie tylko pyszne, ale i zdrowsze.…
Dania z piekarnika
Dorsz musztardowy w papilotach
Musztardowy dorsz upieczony w papilotach to świetny sposób na przygotowanie dietetycznego dania. Idealny nie tylko na postny obiad. Dzięki pergaminowym…
Kaczka w pomarańczach z majerankiem
Jeden z klasycznych przepisów kuchni francuskiej domowej. W kuchni staropolskiej kaczka była równie popularna. O ile filety z kaczych piersi…
Lazania (lasagne) z kiszoną kapustą i grzybami
Lazania, danie rodem z Włoch, przygotowane na bazie makaronu o tej samej nazwie. Szerokie, prostokątne płaty makaronu przełożone warstwowo farszem…
Pieczarki faszerowane białym serkiem i suszonymi pomidorkami
Pieczarki — pierwsze grzyby hodowlane po raz pierwszy pojawiły się w polskiej kuchni w XVIII wieku, najpierw na królewskim stole…
Dorsz w sosie śmietanowo — serowym
Dorsz w sosie śmietanowo-serowym to pyszna i zdrowsza alternatywa dla dorsza smażonego w panierce. Tak przygotowana ryba jest bardzo aromatyczna,…
Pieczeń rzymska z pieczarkami
Pieczeń rzymska, przez innych nazywana klopsem — wtedy najczęściej z jajkiem na twardo w środku — to taki wielki kotlet…
Ossobuco alla milanese — gicz cielęca duszona w warzywach
Ossobuco alla milanese to tradycyjne włoskie danie z mediolańskiej kuchni, a wywodzące się z Lombardii. Ossobuco — dosłownie oznacza kość…
Pizza z pomidorami i cukinią
Pyszna sezonowa, dietetyczna — bo bez serowego nałożenia — pizza, z pomidorami i cukinią. Właśnie teraz pomidory są najsmaczniejsze. Cienka,…
Topinambur z piekarnika
Topinambur, czyli bulwa słonecznika bulwiastego pochodzi z Ameryki Północnej. Jego nazwa pochodzi od plemienia Indian Tupinamba. Delikatnie orzechowa bulwa jest…