Ten bigosik z cukinii, nazywany również leczem znają chyba wszyscy, a szczególnie posiadacze działek i wielbiciele cukinii. Na moim stole zawsze witany jest entuzjastycznie. Nie spotkałam jeszcze nikogo, komu by nie smakował. W towarzystwie ryżu stanowi świetne danie obiadowe, z…
Koktajl jagodowo — brzoskwiniowy, dwukolorowy, przepyszny, syty, obłędnie zdrowy i nie wiadomo, która część smaczniejsza. Jagód nie trzeba zachwalać, bo znamy ich dobroczynne działanie. Wspomagają wszystkie diety odchudzające i oczyszczające. Wpływają korzystnie na pracę serca i mózgu, wspomagają trawienie, poprawiają…
Ten specjał pochodzący z kuchni białostockich Żydów zawędrował do Nowego Jorku sto lat temu. Jeffrey Hamelman w swej piekarni w południowym Vermont wypiekał je każdej soboty i nie pamięta dnia, by bułeczki się nie sprzedały. Niepozorne ze wgłębieniem wypełnionym drobno…
Kurczak słodko-kwaśny, identyczny w smaku jak ten rodem z popularnego „Chińczyka”, a jednak tysiąc razy lepszy, bo bez glutaminianu sodu i innych niepożądanych dodatków. Zawsze lubiłam to danie, a nigdy nie robiłam. Okazuje się, że sos jest bajecznie prosty do…
Kiszenie to najstarszy sposób konserwowania żywności i najzdrowszy, bo zwielokrotnia ich wartości zdrowotne. Kiszona kapusta, buraki czy kiszone ogórki są najpopularniejsze, to nasze ulubione kiszonki, ale już marchew, kalafior lub inne warzywa budzą niemałe zdziwienie. To można je kisić? Można…
Latem królują drożdżówki z jagodami. Trzeba wykorzystać jagodowy czas i koniecznie je upiec. Są bardzo proste do przygotowania. Dziś czwarta już wersja jagodzianek. Tym razem masło zastąpiłam super zdrowym tłuszczem, a mianowicie olejem kokosowym. Są tak samo puszyste i mięciutkie,…
Dzisiaj zapraszam na placki ziemniaczane w wydaniu jesiennym, z dodatkiem tartej dyni. Są tak samo pyszne, lecz nieco zdrowsze i wyróżnia je śliczny jesienny kolorek. Jeśli masz na zbyciu kawałek dyni, nawet się nie zastanawiaj, tylko zrób te przepyszne placuszki!…
Pączusie serowe są bardzo proste do przygotowania. Przymierzałam się do przepisu od dawna, bardzo byłam ciekawa ich smaku. Smak jest niestety proporcjonalny do nakładu pracy, czyli taki sobie. Zjadliwe tylko na ciepło, bezpośrednio po przygotowaniu, dlatego nie ma sensu robić…
Ta rozgrzewająca zupa jest idealna na zimowe dni. Jest zdrowa i bardzo pożywna. Przygotujesz ją w mig, a smakuje rewelacyjnie. Czerwona soczewica to solidna porcja białka, kwasu foliowego, magnezu i rozpuszczalnego błonnika, a kurkuma ma wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Ta zupa…
Prosty, szybki przepis na spaghetti ze świeżego ogórka. Moja „temperówka” znowu wkracza do akcji. Dziś ogórek na tapecie, oczywiście najlepiej nada się długi ogórek sałatkowy. Z dodatkiem imbiru i listków świeżej mięty smakuje doskonale. Świetna i bardzo dietetyczna propozycja podania…