Nie ma lepszego pomysłu na młode buraczki niż botwinka. Tradycyjna już była, czas na nową wersję, jeszcze smaczniejszą od tradycyjnej. Ponieważ połączenie buraka z mlekiem kokosowym okazało się strzałem w dziesiątkę, dzisiaj botwinka z mlekiem kokosowym. Szybka, prosta i absolutnie…
Lekka sałatka to dobra opcja na wykorzystanie sezonu na świeże warzywa i owoce. Proponuję sałatkę fit z lekkim sosem winegret zamiast obciążającego majonezu i dodatkiem soczystej i słodkiej nektarynki. Niby zwykłe składniki, a smakuje wyjątkowo. Z chrupiącą bagietką to świetna…
Koktajl to najprostsza metoda na dostarczenie codziennej porcji witamin i mikroelementów. Doskonały na śniadanie, podwieczorek lub lekką kolację. Szukasz właśnie apetycznego koktajlu? Proszę bardzo, ten przepis jest dla Ciebie. Do przygotowania koktajlu wykorzystałam dary jesieni — buraka, śliwki i figi.…
Chutney to rodzaj gęstego słodko-kwaśnego, pikantnego sosu używanego w kuchni indyjskiej, popularny również w krajach europejskich. Dzięki dodatkowi przypraw jest bardzo aromatyczny. Stosowany do potraw mięsnych i wegetariańskich. Swój sos wzbogaciłam dodatkiem aronii. Zyskał piękny, głęboki rubinowy kolor i ciekawy…
Mięciutkie, puszyste, pyszne bułeczki orkiszowe. Bułeczki pełne zdrowia, bo upieczone z pełnoziarnistej mąki orkiszowej. Proste i szybkie do przygotowania. Jeśli nie masz czasu na odświeżanie zakwasu, drożdżowe bułeczki są idealnym rozwiązaniem i smaczną odmianą. Jeśli pamiętasz smak dawnych grahamek, te…
Pastę kanapkową z pieczonej dyni wyczarujesz w kilka chwil. Sezon dyniowy w pełni, zatem pieczonej dyni pewnie nie tylko u mnie dostatek. Do przygotowania zupy, drożdżówek lub chlebka dyniowego ciężko wycyrklować idealną ilość dyni, zawsze zostają resztki, z którymi nie…
Batoniki owsiano — bananowe to pyszna słodka przekąska do pracy lub szkoły. Z powodzeniem zastąpią również coś słodkiego do kawy, bo batoniki smakują jak najlepsze ciasteczka. Bez dodatku cukru, bez glutenu, bez laktozy, pełne pysznych bakalii. To przekąska, która doda…
Daktyle — właściwości Daktyle — owoce palmy Phenix zaliczane są do najstarszych drzew na świecie, uprawiane już 4000 lat p.n.e. Daktyle są źródłem cukrów i naturalnych salicylanów, działających jak aspiryna.Daktyle zawierają witaminy: A, C, B1, B2, PP, potas, żelazo, fosfor…
Bitki z karkówki w sosie z suszonych grzybów są pyszne, a mięso kruche, delikatne i rozpływające się w ustach.Sos nie wymaga zagęszczania mąką, ponieważ obsmażymy mięso opanierowane mąką i zagęści się samoistnie podczas duszenia. Suszone grzyby mają niebywałą moc! Ten…
Knedle ziemniaczane z dodatkiem białej mąki już prezentowałam. Z truskawkami również. Dziś tak samo pyszne knedle ziemniaczane, ale z morelami i mąką pełnoziarnistą. Jeśli jednak użyjesz białej mąki, proporcje wagowe pozostają niezmienione. W oryginale austriackie Marillenknödel mają w składzie zamiast…