Scones — bardzo często pojawiają się przepisy na te „dziwne”, jak dla mnie bułeczki. Gdy znalazłam przepis na scones z mąką orkiszową i dodatkiem płatków owsianych, pomyślałam, czemu nie i zrobiłam je wiedziona ciekawością. Bułki z proszkiem do pieczenia? Tak,…
Knedle to pyszny obiad na letnie dni, jednocześnie dobry sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Najpopularniejsze są knedle na bazie ciasta z gotowanych ziemniaków. Trochę jednak z nimi zachodu i pewnie częściej gościłyby na naszych letnich talerzach, gdyby nie dodatkowe gotowanie…
Brokuł to najzdrowsze warzywo świata, posiada największą moc antyoksydacyjną, a wszystko to dzięki obecności silnego przeciwutleniacza sulforafonu. Idealne remedium na wszystkie choroby cywilizacyjne. Niestety gotowanie niszczy działanie sulforafonu. Dopuszczalna temperatura to 76*C, pozostaje zatem delikatne blanszowanie, a najlepiej spożywać brokuły…
Owocowa przekąska lub małe co nieco do kawy pełne błonnika. Przepis już od dłuższego czasu czekał w kolejce do realizacji. Bardzo ciekawy wydał mi się dodatek właśnie nie suszonych, kalorycznych owoców, a surowego jabłka. Ciasteczka są pyszne, po prostu rozpływają…
Ciasteczka słonecznikowe, które skradły nasze serca od pierwszego kęsa. Są absolutnie genialne, w smaku przypominają słonecznikową chałwę. Aż trudno uwierzyć, że tak wygląda dieta. Są wspaniałą przekąską w III fazie diety. Ciastka bez glutenu, bez cukru posmakują na pewno wszystkim.…
Chana Masala (lub Chola Masala) to tradycyjne danie kuchni południowo-azjatyckiej, w szczególności zaś kuchni indyjskiej i pakistańskiej. Popularne danie uliczne, chociaż w restauracjach też można je spotkać. W Indiach serwowane z frytowanym chlebkiem, w Pakistanie podawane z dodatkiem ziemniaków. Głównym…
Rabarbar króluje w wypiekach i nic dziwnego, bo sezon na rabarbar jest bardzo krótki. Lubimy jego kwaśny, orzeźwiający smak. Rabarbar jest źródłem błonnika, dzięki czemu reguluje procesy trawienia. Ponadto sprzyja naszej sylwetce, bo w 100 g ma zaledwie 20 kcal.…
Spróbuj raz zrobić majonez samodzielnie, a skończą się dylematy Winiary czy może Kielecki ? Naprawdę warto, bo płyną z tego same korzyści. Teraz w okresie Świąt Wielkanocnych jest na niego szczególny popyt. Jeśli zrobisz go sam, nie musisz obawiać się…
Na liście ukochanych domowych smaków są oczywiście najsmaczniejsze na świecie domowe kotlety mielone. Kotleciki zachwycą smakiem jeśli użyjesz dobrego produktu. Pośpiech i brak czasu sprawia, że kupujemy często gotowe mięso mielone. Należy pamiętać, że w pakowanym mięsie mielonym często występują…
Znakomita tarta z truskawkami, ze świeżymi owocami pachnącymi już latem. Tarta składa się z trzech części — delikatnego, kruchego spodu upieczonego w 50% z mielonych migdałów, kremu mascarpone o wyraźnym aromacie amaretto i truskawek stojących jak żołnierzyki. By tarta ładnie…