Przyprawa piernikowa — nieodzowna w świątecznej kuchni. Można kupić ją w każdym sklepie, albo samodzielnie przygotować w domu, bardzo aromatyczną, po prostu najlepszą. Od lat nie kupuję przyprawy piernikowej. Przygotowanie jej w domu jest bardzo proste. Wystarczy zaopatrzyć się w…
Rustykalna tarta rabarbarowa to idealna propozycja na majówkę. Wiadomo, majówka nie może się obejść bez domowego ciasta. Pokrojona w kwadraty ładnie zachowuje kształt i jest łatwa do transportu. Tartę wzbogaciłam orzechową warstwą, która idealnie współgra smakowo z kwaskowatym rabarbarem. Orzechy…
Przepis pochodzi z opakowania mąki. Zafrapował mnie na tyle, że postanowiłam go wypróbować. Bułeczki bardzo zdrowe i sycące, bo upieczone w całości z mąki pełnoziarnistej. A wiadomo, że produkty pełnoziarniste to jeden z najzdrowszych rodzajów pożywienia. Mąka pełnoziarnista jest bogata…
Moja przygoda z pieczeniem chleba zaczęła się 3 lata temu. Nieprzerwanie trwa do dzisiaj. Jemy chleb tylko z własnego wypieku. Skończył się też problem z wyrzucaniem pieczywa. To upieczone w domu na prawdziwym zakwasie jest o dziwo nawet na 5…
Pyszne, zdrowe, puchate i mięciutkie bułeczki orkiszowe. Udział mąki orkiszowej pełnoziarnistej wynosi 50 %, druga połowa to mąka orkiszowa jasna 630. Zdrowotność bułeczek podnosi dodatek mielonego siemienia lnianego i ziaren sezamu, słonecznika oraz dyni. Wyśmienite do dżemów i konfitur, jak…
Dzisiejszy bakłażan w sosie curry z ciecierzycą to pyszne, wegetariańskie, pożywne danie z egzotyczną nutą. Świetne zarówno na obiad jak i na kolację. Danie jest bardzo aromatyczne, o bogatej konsystencji i jedwabistej strukturze. Bakłażan jest niezwykle delikatny, po prostu rozpływa…
Deser o smaku chałwy z truskawkami i pestkami granatu jest przepyszny i nie tylko dla wielbicieli chałwy. Wbrew pozorom nie jest też wcale za słodki. Stopień słodyczy możesz regulować ilością dodanego miodu. Smak chałwy bowiem pochodzi z tahini, które nie…
Deser z dynią w roli głównej, pyszny jesienny deser w energetyzującym pomarańczowym kolorze z ostatnimi jeżynami z ogrodu i figami. Ci, którym dynia kojarzy się tylko z kremową zupą i słodko-kwaśną dynią w occie pewnie się zdziwią, jednak zapewniam —…
Jagód na straganach w bród, dlatego każda okazja jest dobra, by przygotować z ich udziałem coś smacznego. Wakacyjny pobyt w Polsce wykorzystuję bardzo pracowicie. Słoiczki z pasteryzowanymi jagodami i dżem truskawkowo- jagodowy już czekają na zimę. Tiramisu jagodowe zostało dosłownie…
Zielone koktajle to prawdziwe dobrodziejstwo dla naszego organizmu. Awokado, ananas i szpinak to bohaterowie dzisiejszego smoothie. Ananas — wiadomo to genialny spalacz tłuszczu, przy tym naturalny diuretyk o właściwościach detoksykacyjnych. Szpinak z racji chlorofilu wykazuje silne działanie oczyszczające.Awokado, dość niepozorne…