Bożonarodzeniowa niemiecka strucla z bakaliami
Stollen-Christstollen – Weihnachtsstollen, czyli Bożonarodzeniowa strucla to rodzaj luksusowego, słodkiego chleba spożywanego podczas Świąt Bożego Narodzenia, głównie w Niemczech i…
Wypieki
Chleb pszenny razowy wieloziarnisty wg Hamelmana
Kolejny pyszny chleb Hamelmana z książki „Chleb”. Dodatek ziaren nadaje temu chlebowi wyjątkowy smak, a miód odrobinę słodyczy. Fermentacja wstępna…
Orkiszowe kluski drożdżowe na parze — buchty, pampuchy
Długo zabierałam się do klusek na parze i nie wiem, dlaczego wydawały się trudne do zrobienia. Są bardzo proste, lecz…
Drożdżówki z jeżynami i białą czekoladą
Pyszne, ostatnie już w tym roku drożdżówki z jeżynami. Moje ogrodowe jeżyny są ogromne i mają w porównaniu z leśnymi…
Pyszna chałka z dynią
Uniwersalna dynia świetnie nadaje się również jako dodatek do wypieku chleba, bułek i ciast. Właśnie upiekłam z jej dodatkiem przepyszny…
Drożdżowe bułeczki odrywane z żurawiną i skórką pomarańczową
Kolejny drożdżowy wypiek jeszcze w zimowych klimatach, bo z nadzieniem żurawinowo — pomarańczowym. Pyszne, mięciutkie i bardzo puchate bułeczki z…
Bułki orkiszowe na podmłodzie
Najlepsze bułki jakie „wyszły” z mojego piekarnika. Powstały zupełnie przez przypadek. Inspiracją nie jest konkretny przepis, a raczej sposób przygotowania…
Chleb bez glutenu zmieniający życie
Chleb zmieniający życie, tak nazwała go autorka. Chleb posiada jedynie same zalety. Idealny w profilaktyce zdrowia, leczeniu candidy, nietolerancjach pokarmowych,…
Ekspresowe bułeczki z ciasta francuskiego
Expresowy deser, jaki możesz przygotować na drugie śniadanie, do popołudniowej kawy lub na majówkę. Wystarczy płat ciasta francuskiego 2 jabłka…
Przytulone bułeczki ze śliwkami
Przytulone bułeczki drożdżowe w jesiennym wydaniu, bo ze śliwkami. Mięciutkie, puszyste, pachnące cynamonem, każda ze śliwką w środku jak najsmaczniejszy…