Potrawka z kurczaka
Kurczak w potrawce, polski klasyk — proste do przygotowania danie idealne na jesienne biesiadowanie. Składniki powszechnie lubiane, łatwo dostępne i…
Kuchnia polska
Zakwas orkiszowy na biały barszcz wielkanocny
Na barszcz biały potrzebny jest zakwas. Jest on inny niż na żurek. Na żurek przygotowuje się zakwas na bazie mąki…
Karpatka domowa
Karpatka zjawiskowo wygląda i smakuje obłędnie. Klasyczna karpatka to parzone ciasto „ptysiowe” przełożone maślano-budyniowym kremem i suto oprószone cukrem pudrem.…
Sznycle schabowe w pieczarkowym ragout
Ragout (od raguter = wzmocnienie smaku) w kuchni francuskiej, to typ potrawy z mięsa, ryby lub warzyw pokrojonych na regularnej…
Biała kiełbasa pieczona w porach z jabłkami
Biała kiełbasa oprócz żurku i mazurka obowiązkowo pojawia się na wielkanocnym stole, zwykle parzona lub gotowana. I choć szczyt popularności…
Leniwe pierogi z karmelizowanymi śliwkami
Już dłuższy czas „chodziły” za mną leniwe pierogi. Rzadko je robię, bo za bardzo nie wiadomo, czy to deser, czy…
Kotlet mielony
Poczciwy mielony obok schabowego należy do ulubionych dań Polaków. Ponieważ jestem tradycjonalistką, do moich też. Wykonany z mięsa samodzielnie zmielonego…
Czerwona kapusta duszona w soku jabłkowym
Czerwona kapusta to doskonały dodatek do drobiu i dziczyzny, dlatego jesienią i zimą to jej najlepszy czas.Jest bogatsza w wartości…
Kotlety mielone z włoskimi orzechami
Zapraszam na zdrowszą wersję kotletów mielonych, tym razem z dodatkiem orzechów włoskich. Wersja nie tylko wzbogacona smakowo, ale i odżywczo,…
Mazurek cygański – bakaliowy
Mazurki goszczą na naszych stołach raz do roku, dlatego są długo wyczekiwane i smakują tak wyjątkowo. To cienki placek z…