Aby uczynić biesiadowanie przy stole bardziej eleganckim i wytwornym, wystarczy serwować do posiłków wino. Dzięki temu nawet codzienny obiad nabierze odświętnego charakteru. Wino doskonale dopełnia smak potraw, pod warunkiem że jest odpowiednio dobrane. Jak więc podejść do parowania win z…
Era wszechobecnego plastiku, symbolizowana przez jednorazowe słomki do napojów, powoli dobiega końca, ustępując miejsca nowym, bardziej świadomym wyborom. Dyrektywa Unii Europejskiej, która wycofała z obrotu wiele produktów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych, przyspieszyła zmiany, które już i tak zachodziły w…
Mąka – niepozorny produkt, bez którego w znacznej większości przypadków trudno jest się obejść. To częsty towarzysz na placu kuchennego boju – od pieczenia chleba i ciast, po smażenie naleśników, obsmażanie czy zagęszczanie potraw. Ale która mąka jest najzdrowsza? Czy…
Zwykłe bochenki tostowe już nie wystarczają. Mania na zakwas ogarnęła miasta i miasteczka. Znany ze swoich wartości odżywczych, niskiego indeksu glikemicznego, łatwego trawienia i dobroczynnego wpływu na układ pokarmowy, chleb na zakwasie przestał być tylko trendem — stał się prawdziwą…
W branży gastronomicznej niezawodność i jakość sprzętu mają kluczowe znaczenie. Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia każdego lokalu są lodówki przemysłowe, które odpowiadają za prawidłowe przechowywanie żywności i napojów. W artykule podpowiemy, jakie urządzenia warto wybrać, na co zwrócić uwagę i…
To uczucie, gdy widzisz powiadomienie o nowej, jednogwiazdkowej opinii, potrafi zmrozić krew w żyłach. Jednak to właśnie w tym momencie zaczyna się prawdziwy test profesjonalizmu Twojego lokalu. Potraktuj to nie jako atak, ale jako niepowtarzalną szansę, bo właściwa reakcja pokazuje,…
Dieta carnivore, znana również jako dieta mięsna, to sposób odżywiania, który opiera się wyłącznie na produktach pochodzenia zwierzęcego. Obejmuje ona mięso, ryby, jaja oraz niektóre produkty mleczne, eliminując wszelkie źródła roślinne. Zwolennicy tej diety twierdzą, że może ona przynieść liczne…
Zaparzenie idealnej filiżanki kawy to nie tylko kwestia ziaren to także sposób, w jaki je przyrządzisz. Różne metody parzenia wydobywają z kawy inne cechy: kwasowość, słodycz, głębię czy goryczkę. Jeśli chcesz cieszyć się pełnią smaku, warto poznać dostępne opcje i…
Wraz z nadejściem wiosny coraz chętniej myśli się o spędzaniu wolnego czasu na świeżym powietrzu i grillowaniu. Jeśli zaliczasz się do fanów grillowania, koniecznie zapoznaj się z kilkoma smakowitymi przepisami. Oprócz klasycznych kiełbasek i szaszłyków możesz przygotować wiele innych smacznych…
Dietę DASH opracowano pod koniec lat 90. dla osób chorych na nadciśnienie tętnicze. Dziś cieszy się ona popularnością nie tylko wśród osób zmagających się z tym schorzeniem, ale również wśród miłośników zdrowego stylu życia. Gwarantuje ona wiele korzyści, dlatego polecana…