Sałatka z ciecierzycy to dobry pomysł na wykorzystanie potencjału tego super zdrowego strączka. Idealna dla wegetarian, osób pragnących schudnąć, będących na diecie.
Ciecierzycy towarzyszy marchewka i sezam, a całość spowita jest super zdrowym, pełnym zdrowych sezamin — sosem tahini.
Marchewkę starłam spiralnym nożykiem, ale można zetrzeć ją po prostu na dużych oczkach tarki jarzynowej. Smaczna i uniwersalna. Zachęca do degustacji?
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
- 3-4 marchewki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- kawałek imbiru
- 2 łyżki tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2-3 łyżki wody
- szczypta ksylitolu
Wykonanie:
- ugotować ciecierzycę
- tahini wymieszać z sokiem z cytryny i wodą, doprawić odrobiną ksylitolu-pudru
- posiekać obraną cebulę i czosnek
- zetrzeć marchewkę na tarce lub spiralnym nożykiem
- ostudzoną ciecierzycę wymieszać z cebulą i czosnkiem, dodać marchewkę. Polać sosem tahini i posypać czarnym sezamem
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
