E131 błękit patentowy – co to jest za konserwant? Czy jest szkodliwy?

E131, znany również jako błękit patentowy, to syntetyczny barwnik stosowany w przemyśle spożywczym. Wzbudza on kontrowersje z powodu potencjalnych zagrożeń zdrowotnych, takich jak alergie czy nadwrażliwość. W artykule omówiono przepisy prawne dotyczące użycia E131, jego zastosowania oraz metody jego unikania…