Konserwanty

E471, czyli mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, to często spotykany dodatek do żywności. Jego stosowanie rodzi jednak pytania dotyczące bezpieczeństwa…

E914, czyli utleniony wosk polietylenowy, jest popularnym konserwantem w branży spożywczej. Choć ma szerokie zastosowanie, należy być świadomym ewentualnych skutków…

E132 indygotyna to często stosowany barwnik, który znajduje zastosowanie zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w diagnostyce medycznej. Jego rola…

Trifosforany E451 to dodatki do żywności pełniące rolę emulgatorów i stabilizatorów. Ich zadaniem jest poprawa tekstury oraz trwałości produktów spożywczych.…

E920, czyli L-cysteina, to konserwant o szerokim zastosowaniu, pełniący kluczowe role w naszym organizmie. Bierze udział w syntezie białek, a…

E131, znany również jako błękit patentowy, to syntetyczny barwnik stosowany w przemyśle spożywczym. Wzbudza on kontrowersje z powodu potencjalnych zagrożeń…

Antocyjany, znane również pod oznaczeniem E163, to naturalne barwniki, które pełnią także funkcję konserwantów. Wzbudzają zainteresowanie ze względu na ich…

E1518, czyli trioctan glicerolu, to często stosowany konserwant. Znajduje zastosowanie zarówno w przemyśle spożywczym, jak i kosmetycznym jako emulgator oraz…

E477 to estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego, które są powszechnie wykorzystywane w przemyśle spożywczym jako emulgatory i stabilizatory. Szczególnie…

Lecytyny, znane również pod kodem E322, znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Przedstawiamy ich pochodzenie, różnorodne zastosowania…