Bez ziemniaków trudno sobie wyobrazić polski jadłospis. Bo też pyrki, kartofle, grule, ziemniaki można przyrządzać na bardzo wiele sposobów. Znawcy gotują je w mundurkach na parze. W ten sposób zostają zachowane wartościowe substancje smakowe i odżywcze. Tak samo zdrowe i pyszne są ziemniaki pieczone w piekarniku. Pieczone bez obierania, razem ze skórką i ze skórką jedzone. Tak podane ziemniaki i pokrojone w fantazyjne talarki są nie tylko zdrowsze, ale na pewno będą ozdobą każdego dania.
Składniki:
- ziemniaki średnie, jednakowej wielkości
- oliwa
- sól
- czerwona słodka papryka
- dowolne zioła — u mnie rozmaryn
Wykonanie:
- Wybieramy ziemniaki jednakowej wielkości, najlepiej średnie. Dokładnie szorujemy je szczoteczką. Do krojenia ziemniak układamy na łyżce i nacinamy go w małych odstępach. Łyżka ułatwia nam to zadanie, bo dzięki niej nie przetniemy ziemniaka na wylot.
- Ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdego smarujemy oliwą lub olejem i posypujemy słodką papryką i rozmarynem
- Pieczemy około 45 minut w 200`C, aż do zrumienienia (góra-dół, bez termoobiegu). Ziemniaki wkładamy do nagrzanego uprzednio piekarnika. Do upieczonych ziemniaków podać sól.
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
