Miłośnicy ciast marchewkowych, czas przenieść Wasze kubki smakowe na zupełnie nowy poziom! Oto Rolada Marchewkowa z Kremem Budyńiowym – luksusowy, zwracający uwagę deser, który łączy dobroczynne właściwości marchwi z jedwabistą bogatością kremu budyńiowego. Ten innowacyjny zwrot w klasycznym biszkopcie nie tylko wygląda żywo, ale również zawiera dodatkowe składniki odżywcze, dzięki marchwiom. Jego profil smakowy, wzbogacony nutą cynamonu i wanilii, obiecuje prawdziwie ekstrawagancki przysmak.
Ciasto jest łatwe do przygotowania i robi wrażenie pod względem wizualnym, co sprawia, że jest idealnym centrum każdej specjalnej okazji czy luksusową weekendową przekąską dla rodziny. A najlepsze? Smaki pięknie się mieszają i dojrzewają, jeśli przygotujesz je z wyprzedzeniem. Więc nie trzymajmy w napięciu Twoich kubków smakowych – oto jak przygotować ten smakowity przysmak!
Składniki na Biszkopt Marchewkowy:
- 2 średniej wielkości marchewki (około 280g), obrane i zetrane
- 3 duże jajka
- 100g mąki orkiszowej (preferowanej na tortille)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki cukru lub ksylitolu jako zdrowszej alternatywy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- Kilka kropel ekstraktu z wanilii
- 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
Na Krem Budyńiowy:
Proszę postępować zgodnie z tym osobnym przepisem na wykonanie kremu budyńiowego według własnego wyboru.
Etapy Przygotowania:
Przygotowanie Biszkoptu Marchewkowego
- Nagrzanie Piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Przygotowanie Marchwi: Po obraniu marchewek zetrzyj je na małych oczkach tarki i odłóż na bok.
- Ubijanie Jaj i Cukru: W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i lekka. Stopniowo dodawaj olej roślinny i kilka kropel ekstraktu z wanilii, cały czas mieszając.
- Mieszanka Suchych Składników: W osobnej misce przesiej mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i mielony imbir.
- Połączenie: Delikatnie wmieszaj suchą mieszankę w masę jajeczną w trzech etapach, aby zapewnić równomierne połączenie. Na koniec dodaj startą marchew i ponownie dobrze wymieszaj.
- Pieczenie: Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź masę ciasta. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
Przygotowanie Rolady
- Studzenie i Zwijanie: Rozłóż kuchenny ręcznik i obsyp go cukrem pudrem. Po upieczeniu ciasta przewróć je na ręcznik i ostrożnie zdejmij papier do pieczenia. Kiedy jest jeszcze ciepłe, zwiń ciasto wraz z ręcznikiem i odłóż na bok, aby ostygło.
- Przygotowanie Kremu Budyńiowego: Postępuj zgodnie z wybranym przepisem na krem budyńiowy.
- Montaż: Po całkowitym ostygnięciu biszkoptu marchewkowego delikatnie go rozwiń i równomiernie posmaruj kremem budyńiowym. Zwiń go z powrotem, owiń folią spożywczą i odłóż w chłodne miejsce – najlepiej na całą noc.
- Ostateczny Akcent: Przed podaniem posyp roladę cukrem pudrem, aby dodać dodatkowej słodyczy i atrakcyjności wizualnej.
I oto jest – Najlepsza Rolada Marchewkowa z Kremem Budyńiowym, innowacyjna kulinarna rozkosz, która jest tak odżywcza, jak i zmysłowa. Smacznego!
Bon Appétit!
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
