Postne śledzie podane z ziemniakami w mundurkach są obowiązkowe w dni kiedy obowiązuje ścisły post, a mile widziane w każdy inny dzień roku, przynajmniej u nas.
Bez tych śledzi nie wyobrażam sobie świąt i to nie tylko Bożonarodzeniowych, Wielkanocnych również. Bazą do przygotowania śledzi w śmietanie są śledzie z łagodnej marynaty octowej. Są naprawdę genialne w smaku.
Składniki:
- śledzie z łagodnej marynaty octowej
- kubeczek gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
- zielenina do przybrania
- ziemniaki w mundurkach
Wykonanie:
- przygotować śledzie w łagodnej marynacie octowej. Śledzie najlepiej przygotować kilka dni wcześniej, by się przemacerowały, są wtedy jeszcze smaczniejsze
- ugotować ziemniaki w mundurkach
- śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami zalewy octowej. Najlepiej dolewać małymi porcjami i kosztować, czy efekt jest zadowalający
- śledzie z cebulą wymieszać z sosem śmietanowym lub nakładać porcje ziemniaków, śledzia z cebulą i sos śmietanowy
ŻYCZĘ SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
