W dziedzinie kulinariów niewiele kuchni może się równać z włoskim bogactwem tradycji, świeżością składników i wyrafinowaniem potraw. Smaki Italii zyskały sobie fanów na całym świecie, a dzięki szerokiej dostępności produktów włoskich marek każdy może stworzyć takie specjały w swoim domu. Zanim jednak sprawdzisz, co dokładnie ma do zaoferowania sklep włoski i przejdziesz do gotowania, odkryj zalety tej wyjątkowej kuchni.
Kuchnia włoska i jej właściwości prozdrowotne
Coraz częściej mówi się o pozytywnym wpływie na zdrowie kuchni śródziemnomorskiej, a jej założenia w dużej mierze opierają się na tych mających swoje źródło w słonecznej Italii. Wybierając taki styl odżywiania i spożywając włoskie potrawy, możesz zredukować ryzyko nowotworu, miażdżycy, cukrzycy czy otyłości.
Włoskie dania, które przygotujesz samodzielnie w domu, wybierając składniki, jakie oferuje sklep włoski, lub te w restauracjach, opierają się na nieprzetworzonych składnikach. Dzięki temu ich spożywanie pozytywnie wpływa na zdrowie, dostarczając organizmowi bogactwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
Choć mogłoby się wydawać, że kuchnia śródziemnomorska jest ciężkostrawna, jest wręcz przeciwnie. Jej bazą zdecydowanie nie jest ociekająca tłuszczem pizza czy makarony w śmietanowych sosach, a świeże warzywa i owoce, ryby i zdrowe tłuszcze. Posiłki komponowane z tych składników mogą nie tylko wpłynąć pozytywnie na Twoje zdrowie, ale i to, jak czujesz się po jedzeniu.
Bogactwo składników w kuchni włoskiej
Kuchnia włoska bazuje na wielu różnorodnych grupach składników, które pozwalają tworzyć wspaniałe kompozycje smakowe. Ważnym elementem dań są węglowodany pod postacią makaronów, kasz, ryżu czy pieczywa.
Duże znaczenie mają owoce morza i ryby, stanowiące cenne źródło białka i zdrowych tłuszczów. Chętnie wybierane są także chude mięsa czy wędliny. W kuchni włoskiej nie może oczywiście zabraknąć nabiału, czyli niezwykłego bogactwa serów, takich jak: burrata, pecorino, parmigiano reggiano, grana padano czy gorgonzola.
Do wielu włoskich potraw pasuje oryginalna oliwa z oliwek extra vergine, która jest nie tylko przepyszna, ale i oferuje wspaniałe właściwości prozdrowotne. Duże znaczenie mają także aromatyczne zioła, podkreślające smak dań czy znakomite oliwki, występujące w wielu odmianach.
Prostota przygotowania włoskich potraw
Kuchnia włoska zaskoczy Cię nie tylko bogactwem smaków, ale również tym, jak łatwo i szybko możesz skomponować wspaniałe potrawy. Często opierają się one na maksymalnie 3 składnikach. Dzięki temu istnieje duże prawdopodobieństwo, że przygotujesz coś pysznego bez konieczności wizyty w sklepie, z produktów, które już posiadasz w domu.
Włosi wykorzystują mniej składników, dzięki czemu każdy z nich może wybrzmieć w daniu, a nie przytłaczają się one wzajemnie. Jedzenie jest uznawane za czas na delektowanie się wspaniałymi smakami często w towarzystwie bliskich, dzięki czemu można w pełni się nimi cieszyć. Warto przenieść także ten aspekt włoskiej kuchni do swojej codzienności.
