Dorsz gotowany w mleku z ziołami na purée z dyni i ziemniaków
Dorsz gotowany w mleku to sposób na to, by wspaniałe delikatne mięso stało się wręcz aksamitne. Jest to jednocześnie dobra…
Zioła
Zupa krem z pokrzywy i lubczyku
Zupa z pokrzywy to samo zdrowie, oczyszcza nerki, działa krwiotwórczo, wzmacnia cały organizm, jest nieocenioną zieleniną po długich zimowych miesiącach.…
Polskie kapary
Nasturcja ma intensywny, ostry, pieprzowy smak i wszystkie części rośliny są jadalne. Najdłużej ze wszystkich kwitnących roślin zdobi ogród, bo…
Szczypiorek – wartości odżywcze
Czosnek szczypiorek nazywany w skrócie szczypiorkiem (Allium schoenoprasum L.) – jest gatunkiem z rodziny czosnkowatych. Uprawiany jest jako warzywo. Znany…
Kostka z kaszy manny
Kasza manna, inaczej grysik to najpopularniejsza z kasz. Powstaje z najdrobniejszych zmielonych ziaren pszenicy. Jest lekkostrawna, znajduje szerokie zastosowanie w…
Grüne-sauce-kräuter – zielony sos frankfurcki
„Frankfurter Grüne Sauce” („Gri Soß”) zielony sos frankfurcki to specjalność Hesji (Frankfurtu i Kassel). Nazwa sosu frankfurckiego ma status CHRONIONEJ…
Rozmaryn – przyprawa, która chroni oczy
Rozmaryn lekarski (Rosmarinus Officinalis L.) to wiecznie zielony krzew o ciemnozielonych liściach, jego kwiaty są niebieskie lub różowe. Występuje głównie…
Majeranek – suszenie ziół na zimowe zapasy
Majeranek, lebiodka majeranek, majeranek ogrodowy (Origanum majorana L.) to gatunek roślin należący do roślin jasnowatych. Dziko rosnący majeranek to włoskie…