Sałatka z kalafiora i jabłkowego winegretu
Kupiłam tak olbrzymiego kalafiora, że nie zdołaliśmy go zjeść. Niezjedzona połowa wylądowała w lodówce. W tak upalny dzień chciałoby się…
Zioła
Tarta żytnia z buraczkami, fenkułem i koperkiem
Ostatnio rozsmakowaliśmy się w tartach. Każda inna i jedna smaczniejsza od drugiej. Tarty to temat rzeka i każdy znajdzie coś…
Pasta czosnkowa na zimę
Przełom kwietnia i maja to najlepszy miesiąc na wprowadzenie do menu, mniej znanego gatunku czosnku, a mianowicie czosnku niedźwiedziego. Kwitnie…
Masełko z czosnkiem niedźwiedzim
Krótki sezon na czosnek niedźwiedzi właśnie dobiega końca. Dosłownie ostatnie listki drobno posiekałam, wymieszałam z masłem i otrzymałam świetne smakowe…
Zielone naleśniki jarmużowe z kurkami
Naleśniki jarmużowe to drugie z kolei, po szpinakowych, naleśniki w kolorze zielonym. Są całkowicie neutralne w smaku, dlatego idealnie smakują…
Caponata — bigos z bakłażana
Caponata to słodko-kwaśne warzywne danie z kuchni sycylijskiej, w roli głównej z bakłażanem i pomidorami. Dodatki różne w zależności od…
Domowa vegeta
Vegeta — szybki warzywny bulion w proszku jest nieodzowny, bo bez bulionu nie ma kuchni. Używamy go prawie codziennie, to…
Koktajl z pokrzywą ma moc
Koktajl z pokrzywą to najprostszy z możliwych sposobów na wykorzystanie młodych listków tego super ziółka vel chwastu. Rośnie dosłownie wszędzie,…
Kminkowa marynata do karkówki z grilla
Grillowanie to jeden z najbardziej polecanych sposobów przygotowania mięsa. Niestety nie ten tradycyjny z rusztem, rozpałką i dymem, bo to…
Fasolka szparagowa z kurkami
Uwielbiam fasolkę szparagową i kurki, nic zatem dziwnego, że wylądowały razem w prostej sałatce. Latem fasolkę szparagową gotuję w ilościach…